喝酒的危害很多人都明白，但成年人总有一些场合无法逃避饮酒，那么此时应当怎么办呢？近期，一项研究解锁了NMN（β-烟酰胺单核苷酸）“解酒护肝”的新功能，为经常喝酒的人群带来了帮助。

 

其实，酒精本身不可怕，它在代谢过程中产生的乙醛才是影响人们身体健康的重点。据科学研究证明，酒精主要的代谢场所是肝脏，所以喝酒时肝脏首当其冲，受到的危害最大。长期饮酒对肝脏造成的损害初期表现为脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化和肝癌，严重酗酒还可能导致肝衰竭。

如何避免喝酒造成的肝脏损伤？关键在于提高人体NAD+含量。根据酒精代谢的相关化学反应，乙醇与乙醛的代谢均涉及一种人体内关键辅酶，NAD+的参与。在先前的不少研究中，服用NMN能够快速提高肝脏中NAD+含量，加速酒精的分解代谢，从而发挥快速解酒的作用。

不过，NMN能做的不只是解酒，它对肝脏的保护作用是这项研究的重点。因此在这项研究中，科学家们给患有酒精性肝病的小鼠们喂食了500mg/kg NMN后，含量恢复至对照组水平的不仅是NAD+与一系列前体物质，还有TCA循环代谢产物如丙酮酸和2-氧戊二酸。这些代谢产物是TCA循环过程中的关键中间体，它们的含量随酒精而降低，导致氧化应激和脂肪变性，从而影响肝功能。

值得一提的是，血浆ALT（丙氨酸氨基转移酶）与AST（天冬氨酸氨基转移酶）是特征明确的肝损伤生物标志物。为了评估NMN能否保护肝脏免受酒精引起的损害，研究人员还测量了血浆中ALT和AST的含量，结果发现补充NMN能够阻止乙醇诱导的ALT和AST升高。

除了分析肝脏标志物外，研究人员还从基因层面探究了NMN逆转肝损伤的分子机制，他们通过RNA序列分析发现，乙醇显著改变了1778个基因的表达，而NMN处理能减弱乙醇对其中437个基因的影响（约25%）。

酗酒伤肝，甚至还能引起DNA损伤突变，是对人体健康危害颇大的行为。而NMN作为NAD+前体，适度补充可提升NAD+含量，达到解酒护肝的效果，能够帮助无奈在酒场穿行的人们，更好的守卫身体健康。